人間通訊社

一連四天的iVege Market素食展，9月22至25日在吉隆坡成功時代廣場舉行，逾80個攤位推廣素食，馬佛光文化配合素食展，舉辦四場講座會與人間音緣音樂會，提供民眾融合身心靈及正思惟都具備的素食展覽。

佛光山新馬泰印教區總住持覺誠法師以「萬里僧蹤–人間佛教的使命」為題，分享在巴基斯坦的弘法經驗，把早在2000年前便留下佛教歷史遺跡的古國「巴基斯坦」介紹給聽眾。覺誠法師表示，巴基斯坦雖是伊斯蘭教國家，卻留下不少佛教歷史遺跡與雕塑，證明當地人的祖先普遍是佛教徒。雖然有些文化遺產因戰爭或遭極端分子破壞，但祖先留給他們的智慧才是最寶貴的財富。

「在當地，雖然仍有極少數的佛教徒，平時也用當地的古語誦念佛經，但大家從來沒有見過真正的僧侶，因而對第一位來到他們國家的佛光山法師感到很好奇，並以虔誠的心，恭迎法師們的到來。」覺誠法師說，自己為人們簡介佛法的基本教義，如皈依的意義、八正道、五戒等，這些從未受過正式佛教課程的當地人法喜充滿，一再希望法師能再為他們分享更多佛陀的故事。

此外，人間音緣工作坊歌手與本地著名歌手黎升銘在「人間音緣–法音清流」表演活動中，帶給聽眾一首首充滿正能量、輕快且悠揚的佛曲和流行曲。其中〈魚缸〉一曲，唱出許多人在面對生活種種困難時，渴望打破現狀的心聲，這首歌曲也收錄在馬佛光文化出版的《到此一遊》專輯內。

為提高大眾對素食食品及健康的知識，馬佛光文化分別邀請中醫師、營養師及熟稔有機食品的的營運長等人分享。現任Radiant營運長丘婕琳提及，有機食品沒有農藥、殺蟲劑、除草劑、殺菌劑汙染，且無人造改良合成、香料、色素、味素等化學添加劑，具備完整的營養，鼓勵大家多接觸、多食用。

擁有20年中醫保健經驗的中醫師許絲敏主講「中醫十二時辰養生法」：人體經絡中的生物時鐘若被打亂，將導致提早衰老、疾病纏身甚至死亡；提醒大家早上11時至下午1時不建議動手術，若下午3時至5時有睡意或尿頻者，可用雙手搓揉腎臟部位，以舒緩不適。

醫學營養師魏順平說，素食者容易缺少蛋白質、維生素B群、鐵質及Omega3，常出現低高密度脂蛋白、貧血、脫髮等問題，因此需要多攝取含瘦蛋白的食品，如豆腐、豆豉、鷹嘴豆；含維生素B群的全穀類，如糙米、藜麥；含鐵質的深綠葉蔬菜、甜菜根及含Omega3的燕麥和堅果。